@Stateと@Bindingの使い分けについです。

@State のついた変数を変更することでViewにその変更が反映されます。 以下の例ではボタンを押すことで 変数textの値を変えています。 変数textの値を変えることでその変更が反映され、文字列が変わります。

@Binding は親のViewのプロパティを子のViewで変えたい時に使います。 ContentViewでは変数textの値を表示しています。 ChangeTextボタンを押してSecondViewに遷移し、そこで値を変えると親である ContentView のプロパティも変更され、画面にその変更が反映されています。